Go Back
–+ servings
Gewürzter Kürbisrolle mit Frischkäse-Frosting

Gewürzte Kürbisrolle mit Frischkäse-Frosting genießen

Die gewürzte Kürbisrolle mit Frischkäse-Frosting ist ein köstliches, herbstliches Dessert, das einfach zuzubereiten und perfekt für jede Feier ist.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 30 minutes
Cook Time 15 minutes
Kühlzeit 30 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 10 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 200
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 1 Tasse Kürbispüree selbstgemacht oder aus der Dose
  • 1 Tasse Allzweckmehl oder glutenfreies Mehl
  • 1 Tasse Kristallzucker oder brauner Zucker
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 3 Stück Eier oder Apfelmus für vegan
  • 1 Teelöffel Zimt
  • 1/2 Teelöffel Muskatnuss
  • 1/2 Teelöffel Ingwer
Für das Frosting
  • 8 Unzen Frischkäse Mascarpone kann verwendet werden
  • 1/2 Tasse Butter oder pflanzliche Alternative
  • 2 Tassen Puderzucker

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Mixer
  • Küchentuch

Method
 

Zubereitung
  1. Ofen auf 175 °C vorheizen und das Backblech mit Backpapier auslegen.
  2. In einer großen Schüssel Kürbispüree, Zucker, Eier und Gewürze gut vermischen.
  3. Mehl und Backpulver sieben und vorsichtig unter die feuchten Zutaten heben.
  4. Den Teig gleichmäßig auf dem Backblech verteilen und 13-15 Minuten backen.
  5. Nach dem Backen 5 Minuten abkühlen lassen, dann vorsichtig auf ein Puderzucker-bestäubtes Küchentuch stürzen und aufrollen.
  6. Frischkäse und Butter glatt schlagen, dann Puderzucker nach und nach hinzufügen.
  7. Die abgekühlte Rolle entrollen und das Frosting gleichmäßig verteilen, dann die Rolle wieder aufrollen.
  8. Die Rolle mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kühlen, bevor sie serviert wird.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 200kcalCarbohydrates: 25gProtein: 2gFat: 10gSaturated Fat: 6gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 150mgPotassium: 100mgFiber: 1gSugar: 14gVitamin A: 500IUVitamin C: 1mgCalcium: 25mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, dass alle Zutaten Zimmertemperatur haben für eine bessere Textur.

Tried this recipe?

Let us know how it was!