Bringe in einem großen Topf reichlich Wasser zum Kochen und füge nach Belieben Salz hinzu. Gib die Fusilli-Pasta hinein und koche sie gemäß der Packungsanweisung al dente, etwa 7-12 Minuten.

Erhitze in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze die gesalzene Butter und das Olivenöl. Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn für 30-60 Sekunden an, bis er goldbraun und duftend ist.

Rühre das Gochujang in die Pfanne ein und lass es für etwa 1-2 Minuten anbraten. Füge anschließend die Schlagsahne und den geriebenen Käse hinzu und koche alles unter ständigem Rühren, bis die Sauce leicht eindickt und cremig wird.

Gib die gekochte Fusilli-Pasta direkt in die Pfanne mit der Gochujang-Sauce und mische alles gründlich durch.

Schalte die Hitze aus und serviere die Gochujang Pasta sofort. Garniere das Gericht mit frisch gehackter Petersilie und frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer.