Grillhähnchen mit Zitronen-Zucchini-Sauté für pures Genussgefühl

Ein köstliches Grillhähnchen mit Zitronen-Zucchini-Sauté, das schnelles Kochen und aromatische Aromen vereint.

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Prep Time 30

Cook Time 10

Marinieren 30

Total Time 40

Servings: 4 Portionen

Course: Dinner

Cuisine: Mediterran

Calories: 400

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Marinade

800 g Hähnchenschenkel ohne Haut Saftig und verzeihend
2 Stück Zitronen Saft und Zesten
1 Stück Orange Saft und Zesten, optional
4 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
3 Zehen Knoblauch Gehackt
2 TL Paprika Geräuchert oder süß
1 TL Kreuzkümmel
1 TL Oregano
1 TL Salz
0.5 TL schwarzer Pfeffer
2 EL Rotwein- oder Apfelessig Kann durch Limettensaft ersetzt werden

Für das Zitronen-Zucchini-Sauté

400 g Zucchini Kleine bis mittlere, gelbe Zucchini sind ebenfalls gut
1 Bund Petersilie Oder Koriander
2 EL Zitronensaft Für den letzten Schliff
1 Stück Schalotte Optional, sorgt für milden Geschmack

Equipment

Pfanne
Grill
Schüssel

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitungen

Hähnchen marinieren: Vermische in einer Schüssel die Marinade und lasse das Hähnchen für 20–30 Minuten marinieren.
Hähnchen kochen: Brate die Hähnchenschenkel in einer heißen Pfanne oder auf dem Grill goldbraun.
Zucchini-Sauté vorbereiten: Brate die Zucchini in einer Pfanne für 2–3 Minuten.
Zucchini abschließen: Füge Schalotten, Knoblauch und Zitronensaft hinzu und vermische alles.
Anrichten: Serviere das Grillhähnchen zusammen mit dem Zitronen-Zucchini-Sauté.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 25gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 100mgSodium: 700mgPotassium: 800mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Achte darauf, die Hähnchenteile gleichmäßig dick zu schneiden, um die Garzeit zu optimieren.

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