Bring in einem großen Topf ausreichend gesalzenes Wasser zum Kochen. Füge 12 Unzen Rotini oder Penne Pasta hinzu und koche sie etwa 8-10 Minuten oder bis sie al dente sind. Wenn die Pasta fertig ist, gieße sie in ein Sieb ab und lasse sie vollständig abkühlen.

Während die Pasta abkühlt, schneide 4 Unzen Salami, 4 Unzen Schinken und 3 Unzen Pepperoni in mundgerechte Stücke. Würfle außerdem 6 Unzen Provolone Käse.

Halbiere 1 Tasse Kirschtomaten und schneide 1/4 Tasse rote Zwiebel in dünne Scheiben. Lass 1/3 Tasse Pepperoncini abtropfen.

In einer kleinen Schüssel vermische 3/4 Tasse Mayonnaise, 2 Esslöffel Rotweinessig, 1 Esslöffel Olivenöl, 1 Teelöffel italienische Gewürzmischung, 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver und 1/4 Teelöffel schwarzen Pfeffer. Rühre alles gut um.

In einer großen Rührschüssel vermengst du die abgekühlte Pasta mit den geschnittenen Fleischsorten, dem Käse, den Kirschtomaten, der Zwiebel und den Pepperoncini. Gieße das Dressing darüber und mische alles vorsichtig.

Decke die Schüssel mit Frischhaltefolie ab und stelle den Salat für mindestens 45 Minuten in den Kühlschrank.

Vor dem Servieren füge 1 bis 2 Tassen geriebenen Eisbergsalat oder Römersalat hinzu und mische den Salat erneut vorsichtig.