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Grüne Shake Puddingbecher

Grüne Shake Puddingbecher für den perfekten Start

Grüne Shake Puddingbecher sind eine nahrhafte Mischung aus Avocado, Banane und Chiasamen – ideal für einen gesunden Start in den Tag.
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Prep Time 10 minutes
Kühlzeit 2 hours
Total Time 2 hours 10 minutes
Servings: 4 Becher
Course: Breakfast
Cuisine: Vegan
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Puddingbasis
  • 200 g Frischer Spinat Kann durch Grünkohl ersetzt werden.
  • 1 Stück Banane Für eine kohlenhydratarme Variante weglassen oder durch Apfel ersetzen.
  • 1 Stück Avocado Silken Tofu als proteinreichen Ersatz verwenden.
  • 300 ml Mandelmilch Kann durch Kokos-, Hafer- oder Sojamilch ersetzt werden.
  • 2 EL Ahornsirup Menge nach Geschmack anpassen; Agavendicksaft oder Honig sind Alternativen.
  • 1 TL Vanilleextrakt Für einen neutraleren Geschmack weglassen.
  • 3 EL Chiasamen Leinsamen können als alternative Verdickung verwendet werden.
Für das Topping
  • 50 g Granola Glutenfreies Granola verwenden für eine glutenfreie Variante.
  • 200 g Gemischte Beeren Wähle aus Erdbeeren, Heidelbeeren oder Kiwi.

Equipment

  • Mixer
  • Schüssel
  • Servierbecher
  • Frischhaltefolie

Method
 

Zubereitung
  1. Gib den frischen Spinat, die Banane, die Avocado, die Mandelmilch, den Ahornsirup und den Vanilleextrakt in einen Mixer. Mixe die Zutaten bei mittlerer Geschwindigkeit für etwa 1–2 Minuten, bis die Mischung vollkommen glatt ist und keine grünen Stückchen mehr sichtbar sind.
  2. Übertrage die glatte Mischung in eine Schüssel und fügen die Chiasamen hinzu. Rühre alles gut um, bis die Chiasamen gleichmäßig verteilt sind.
  3. Lass die Mischung für etwa 5 Minuten ruhen, damit die Chiasamen quellen können.
  4. Spoon die Mischung gleichmäßig in vier Servierbecher. Decke die Becher mit Frischhaltefolie ab und stelle sie für mindestens 2 Stunden oder über Nacht in den Kühlschrank.
  5. Toppe jeden Becher mit einer großzügigen Portion Granola und einer Auswahl an frischen Beeren, um Farbe und Geschmack hinzuzufügen.

Nutrition

Serving: 1BecherCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 6gSodium: 120mgPotassium: 500mgFiber: 8gSugar: 10gVitamin A: 750IUVitamin C: 20mgCalcium: 150mgIron: 1.5mg

Notes

Bereite die Puddingbecher am besten über Nacht vor, um sicherzustellen, dass sie die ideale Konsistenz erreichen. Achte darauf, das Granola erst kurz vor dem Servieren hinzuzufügen, um seine Knusprigkeit zu bewahren.

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