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Gurkensalat

Gurkensalat mit Dill – Omas erfrischender Genuss

Dieser Gurkensalat ist ein erfrischendes Sommergericht mit deutschen Traditionen und einer köstlichen Dill-Dressing. Perfekt für heiße Tage.
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Prep Time 5 minutes
Ruhen lassen 30 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Deutsch
Calories: 64
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Salat
  • 3 Stück Gurken am besten englische Gurken
  • 2 EL Zitronensaft frisch gepresst
  • 2 EL Dill frisch gehackt
  • 4 EL Pflanzenöl z.B. Olivenöl oder Sonnenblumenöl
  • 1 TL Zucker nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Salz Meersalz oder koscheres Salz
Für die cremige Variante
  • 150 g Sauerrahm oder griechischer Joghurt für eine cremige Konsistenz

Equipment

  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Gemüsehobel
  • Küchenmesser

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Schäle die Gurken und schneide sie in dünne Scheiben. Lege sie in eine Rührschüssel.
  2. Gib das Pflanzenöl, den Zitronensaft, den Zucker und das Salz in eine separate Schüssel und verquirle alles.
  3. Gieße das Dressing über die Gurken und füge den Dill hinzu. Sanft vermengen.
  4. Decke die Schüssel ab und stelle sie für 30 Minuten in den Kühlschrank.
  5. Serviere den Gurkensalat gut gekühlt als Beilage.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 64kcalCarbohydrates: 6gProtein: 1gFat: 4gSaturated Fat: 0.5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 1.5gSodium: 200mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 0.5mg

Notes

Frische Zutaten und richtige Lagerung sind entscheidend für den besten Geschmack.

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