In einer großen Schüssel vermenge das gemischte Hackfleisch, die fein gehackte Zwiebel, die gepressten Knoblauchzehen, das Ei, die Semmelbrösel, das Paprikapulver, das Salz und den Pfeffer. Knete die Mischung gut, bis alles gleichmäßig verteilt ist.

Nimm eine Portion der Fleischmasse und forme kleine Bällchen, etwa in der Größe eines Golfballs.

Erhitze das Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Füge die Hackbällchen hinzu und brate sie rundherum etwa 8-10 Minuten an, bis sie goldbraun sind.

Verwende die gleiche Pfanne, um die Sauce zu machen. Gib die Sahne, die Gemüsebrühe, den Senf und die Worcestersauce hinzu. Rühre alles gut um und bringe die Mischung zum Kochen.

Lege die gebräunten Hackbällchen wieder in die Pfanne zur Sauce. Decke die Pfanne ab und lasse alles bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten köcheln.

Während die Hackbällchen köcheln, schäle und würfle die Kartoffeln. Koche sie in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser für etwa 15-20 Minuten.

Sobald die Kartoffeln fertig sind, gieße sie ab und lasse sie kurz dampfen. Zerdrücke die Kartoffeln in einer Schüssel und füge Milch und Butter hinzu.

Anrichten ist der letzte Schritt! Gib eine großzügige Menge des Kartoffelpürees auf einen Teller und lege die Hackbällchen in die cremige Sauce daneben.