Vermenge alle Zutaten, außer dem Öl und den Schokoladenstückchen, in einem Mixer. Mixe die Mischung für etwa 30 Sekunden, bis alles gut vermengt ist.

Erhitze eine antihaftbeschichtete Pfanne bei mittlerer Hitze für etwa 2 Minuten. Gib etwas Öl oder Butter hinzu.

Gieße etwa 1/3 Tasse des Teigs für jeden Pfannkuchen in die heiße Pfanne. Lass sie für 2-3 Minuten backen, bis sich Bläschen bilden.

Drehe die Pfannkuchen um und koche sie für weitere 1-2 Minuten, bis sie goldbraun sind. Halte die bereits gebackenen Pfannkuchen warm.

Serviere die Pfannkuchen sofort mit deinen Lieblingsbelägen wie Ahornsirup, Nüssen oder Joghurt.