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Hähnchen Pfirsich Ricotta Pizza

Hähnchen Pfirsich Ricotta Pizza für den Sommer

Genieße die Hähnchen Pfirsich Ricotta Pizza, eine köstliche und schnelle Sommermahlzeit mit frischen Zutaten.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 14 minutes
Ruhzeit 20 minutes
Total Time 54 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Dinner
Cuisine: Italienisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Pizzateig
  • 1 Stück Pizzateig selbstgemacht oder aus dem Supermarkt
Für die cremige Basis
  • 250 g Ricotta alternativ Hüttenkäse
  • 2 TL Gehackter Knoblauch alternativ Knoblauchpulver
  • 2 EL Olivenöl fruchtig, kaltgepresst
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für die Beläge
  • 200 g Mozzarella geräucherter Mozzarella für einen besonderen Twist
  • 300 g Gekochtes Hähnchen z.B. Rotisserie-Hähnchen
  • 2 Stück Pfirsichscheiben alternativ Nektarinen oder Pflaumen
  • 1 Stück Rote Zwiebel alternativ karamellisierte Zwiebeln
  • einige Blätter Frisches Basilikum alternativ Rucola
  • 2 EL Balsamico-Glasur oder Balsamico-Essig

Equipment

  • Backofen
  • Pizzastein
  • Schüssel
  • Rolle

Method
 

Zubereitung
  1. Heize den Ofen auf 245°C (475°F) vor und platziere, falls vorhanden, einen Pizzastein im Ofen.
  2. Nimm den Pizzateig aus der Verpackung und lasse ihn bei Raumtemperatur für 20 Minuten ruhen.
  3. Mische in einer Schüssel die Ricotta, das Olivenöl, den gehackten Knoblauch, Salz und Pfeffer gut zusammen.
  4. Breite die Ricotta-Mischung gleichmäßig über den ausgerollten Pizzateig aus.
  5. Verteile gleichmäßig Mozzarella, gekochtes Hähnchen, Pfirsichscheiben und rote Zwiebeln auf der Ricotta-Schicht.
  6. Pinsel die Ränder des Pizzateigs mit Olivenöl ein.
  7. Backe die Pizza im vorgeheizten Ofen für 10-14 Minuten.
  8. Lass die Hähnchen Pfirsich Ricotta Pizza kurz abkühlen und garnier sie dann mit frischen Basilikumblättern und Balsamico-Glasur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 25gFat: 18gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 15mgCalcium: 20mgIron: 10mg

Notes

Diese Pizza lässt sich wunderbar variieren. Ersetze den Käse oder die Früchte nach Belieben.

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