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Hähnchen Teriyaki Reispapier Frühlingsrollen

Hähnchen Teriyaki Reispapier Frühlingsrollen selber machen

Mit Hähnchen Teriyaki Reispapier Frühlingsrollen wird der Genuss der asiatischen Küche direkt auf den Tisch gebracht. Leicht, gesund und glutenfrei!
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 8 minutes
Marinierungszeit 30 minutes
Total Time 1 hour 8 minutes
Servings: 4 Stücke
Course: Appetizers
Cuisine: Asiatisch
Calories: 120
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 2 Stücke Hähnchenbrust sorgt für zarte Proteinfüllung; marinieren für besten Geschmack.
  • 100 ml Teriyaki-Sauce verleiht Süße und Umami; kann selbst gemacht oder gekauft werden.
Für die Füllung
  • 1 Stück Paprika sorgt für Frische und Knackigkeit; in gleichmäßige Streifen schneiden.
  • 1 Stück Karotte sorgt für Frische und Knackigkeit; in gleichmäßige Streifen schneiden.
  • 1 Stück Gurke sorgt für Frische und Knackigkeit; in gleichmäßige Streifen schneiden.
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (Minze, Koriander) verbessern Aroma und Geschmacksnote.
Für die Hülle
  • 10 Blätter Reispapier kurz in warmem Wasser einweichen, damit es weich und flexibel bleibt.
Für die Bindung
  • 1 TL Maisstärke verdickt die Teriyaki-Sauce und sorgt für Stabilität.

Equipment

  • Pfanne
  • Schüssel
  • Teller
  • Messer
  • Schneidebrett

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Hähnchen marinieren: Schneide die Hähnchenbrust in dünne Streifen und lege sie in eine Schüssel. Übergieße das Hähnchen mit Teriyaki-Sauce und lasse es mindestens 30 Minuten marinieren.
  2. Gemüse vorbereiten: Während das Hähnchen brät, wasche und schneide das Gemüse in feine julienne Streifen.
  3. Reispapier erhitzen: Tauche ein Reispapierblatt für 5–10 Sekunden in warmes Wasser, bis es weich und biegsam ist.
  4. Frühlingsrollen zusammenstellen: Platziere auf dem Reispapierblatt eine kleine Menge der Teriyaki-Hähnchenstücke, gefolgt von geschnittenem Gemüse und frischen Kräutern.
  5. Servieren: Serviere die Frühlingsrollen frisch mit zusätzlicher Teriyaki-Sauce oder einer anderen Dipsauce nach Wahl.

Nutrition

Serving: 1FrühlingsrolleCalories: 120kcalCarbohydrates: 14gProtein: 15gFat: 3gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 200mgFiber: 2gSugar: 2gVitamin A: 5IUVitamin C: 50mgCalcium: 1mgIron: 6mg

Notes

Achte darauf, dass das Gemüse gleichmäßig geschnitten ist und das Reispapier nicht zu lange eingeweicht wird.

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