Go Back
–+ servings
Halloumi mit Zucchini-Pesto-Nudeln

Halloumi mit Zucchini-Pesto-Nudeln leicht gemacht

Halloumi mit Zucchini-Pesto-Nudeln ist ein gesundes und leichtes Gericht mit frischen Zutaten.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 2 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Vegetarisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Nudeln
  • 2 stück Zucchini Spiralisiert
  • 1 Prise Salz
Für den Halloumi
  • 200 g Halloumi In Scheiben geschnitten
Für das Pesto
  • 50 g Frisches Basilikum
  • 1 Zehe Knoblauch
  • 60 ml Olivenöl
  • 30 g Parmesan Optional
Für die Garnitur
  • 1 Prise Frisch gemahlener Pfeffer
  • 30 g Parmesan oder Nährhefe Für den herzhaften Abschluss

Equipment

  • Mixer
  • Pfanne
  • Spiralschneider

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Zucchini spiralieren und beiseite stellen.
  2. Basilikum, Knoblauch, Olivenöl und Salz im Mixer pürieren.
  3. Halloumi in einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten braten.
  4. Zucchini in der Pfanne für 1-2 Minuten erhitzen.
  5. Das Pesto zu den Zucchini geben und gut vermengen.
  6. Halloumi unterheben, anrichten und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 12gProtein: 22gFat: 35gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 15gCholesterol: 60mgSodium: 900mgPotassium: 600mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 20IUVitamin C: 25mgCalcium: 300mgIron: 3mg

Notes

Diese Mahlzeit ist am besten frisch serviert. Kann bis zu 2 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Tried this recipe?

Let us know how it was!