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Herzhafte Slow Cooker Asiatische Fleischbällchen

Herzhafte Slow Cooker Asiatische Fleischbällchen ganz einfach

Köstliche herzhaft asiatische Fleischbällchen leicht im Slow Cooker zubereitet, perfekt für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 5 hours
Total Time 5 hours 15 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Asiatisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Zutaten für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch Ersatz: Putenhack für fettärmere Variante.
  • 250 g Schweinehackfleisch Ersatz: Hähnchenhack für leichtere Option.
  • 100 g Paniermehl Ersatz: gekochter Reis oder zerstoßene Cornflakes für glutenfreie Option.
  • 4 Frühlingszwiebeln Alternativen: Chives oder Schalotten.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch empfohlen, pulverisierter ist in der Not okay.
  • 2 cm Frischer Ingwer Ersatz: gemahlener Ingwer nach Geschmack.
  • 1 Ei Ersatz: Leinsamenmehl oder Apfelmus für vegane Option.
  • 50 ml Sojasauce Ersatz: Tamari für glutenfreie Variante.
  • 1 EL Sesamöl Optional weglassen oder durch Rapsöl ersetzen.
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer Nach Geschmack anpassen.
  • 1 TL Salz Reduzieren oder weglassen bei salzarmer Sojasauce.
  • 3 EL Hoisinsauce Ersatz: Teriyakisauce für anderes Geschmacksprofil.
  • 50 ml salzarme Sojasauce Reguläre Sojasauce als Ersatz.
  • 1 EL Reisessig Ersatz: Apfelessig.
  • 1 EL Honig Ersatz: Ahornsirup für vegane Variante.
  • 1 TL Maisstärke Optional, weglassen für dünnere Sauce.
  • 1 EL Sesamkörner Zum Garnieren.
  • 2 Frühlingszwiebeln Zum Garnieren.

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Fleischmischung zubereiten: In einer großen Schüssel Rinderhackfleisch, Schweinehackfleisch, Paniermehl, Frühlingszwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Ei, Sojasauce, Sesamöl, schwarzen Pfeffer und Salz vermengen.
  2. Fleischbällchen formen: Mischung in gleichmäßige Portionen von etwa 2,5 cm Durchmesser rollen und auf einem Teller bereit halten.
  3. Anbraten (optional): Fleischbällchen in einer Pfanne bei mittlerer Hitze für 3-4 Minuten anbraten.
  4. Sauce zubereiten: Hoisinsauce, salzarme Sojasauce, Reisessig, Honig und ggf. Maisstärke in einer separaten Schüssel vermengen.
  5. Im Slow Cooker kochen: Fleischbällchen in den Slow Cooker geben, mit Sauce übergießen und für 4-6 Stunden auf niedriger oder 2-3 Stunden auf hoher Temperatur kochen.
  6. Fertig garen: Nach der Kochzeit vorsichtig umrühren und einige Minuten ruhen lassen.
  7. Garnieren & Servieren: Mit Sesamkörnern und fein gehackten Frühlingszwiebeln garnieren und mit Reis oder Gemüse servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 20gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 5mgCalcium: 30mgIron: 3mg

Notes

Diese Fleischbällchen sind vielseitig und können an verschiedene Geschmäcker angepasst werden.

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