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Herzhafter Tilapia in würziger gerösteter Paprikasoße

Herzhafter Tilapia in würziger gerösteter Paprikasoße

Genieße Herzhafter Tilapia in würziger gerösteter Paprikasoße, ein gesundes und schmackhaftes Gericht, das schnell zubereitet ist.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mediterran
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Tilapia
  • 4 Filets Tilapiafilets Gefrorene Filets sind ideal, einfach über Nacht im Kühlschrank auftauen.
  • 1 EL Olivenöl Zum Anbraten; für eine leichte Option kann auch Kochspray verwendet werden.
  • 2 Zehen Knoblauch Frisch gehackt ist am besten, in der Not auch Knoblauchpulver verwenden.
  • Salz Wichtig für die abschließende Würze; nach Geschmack anpassen.
  • Pfeffer Wichtig für die abschließende Würze; nach Geschmack anpassen.
  • Frische Petersilie Optional für die Garnitur und frische Note.
Für die Paprikasoße
  • 2 Rote Paprika Fügt Süße und Farbe hinzu; auch eingelegte geröstete Paprika können verwendet werden.
  • 1 TL Geräuchertes Paprikapulver Bringt Wärme und einen leichten rauchigen Geschmack ins Gericht; alternativ kann auch normales Paprikapulver verwendet werden.

Equipment

  • Backblech
  • Mixer
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200°C (400°F) vor, damit die roten Paprika während der Zubereitung schön rösten können.
  2. Halbiere die roten Paprika, entferne die Samen und lege sie mit der Schnittfläche nach unten auf das Backblech.
  3. Roaste die Paprika für etwa 20 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Schalen leicht blasen und sich rösten.
  4. Erhitze in einer Pfanne bei mittlerer Temperatur einen Esslöffel Olivenöl. Füge den frisch gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn etwa 1 Minute lang an.
  5. Nachdem die Paprika abgekühlt sind, ziehe die Haut ab und gib das Fruchtfleisch in einen Mixer. Füge das geräucherte Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzu.
  6. In derselben Pfanne, in der du den Knoblauch zubereitet hast, erhitzt du erneut einen Esslöffel Olivenöl. Brate die Tilapiafilets bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite.
  7. Sobald die Tilapiafilets fertig sind, gieße die pürierte Paprikasoße gleichmäßig über die Filets in der Pfanne und lass alles für 2 Minuten sanft köcheln.
  8. Nimm die Pfanne vom Herd und garniere die fertigen Filets mit frischer Petersilie.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 10gProtein: 30gFat: 12gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 9gCholesterol: 70mgSodium: 360mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 4gVitamin A: 1200IUVitamin C: 150mgCalcium: 50mgIron: 1mg

Notes

Serviere deinen herzhafter Tilapia in würziger gerösteter Paprikasoße heiß, idealerweise mit Quinoa oder einem frischen Salat als Beilage.

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