Step 1: Koche die Rotini-Pasta in einem großen Topf mit gesalzenem Wasser etwa 8-10 Minuten lang, bis sie al dente sind. Nach dem Kochen abgießen und unter kaltem Wasser abspülen.

Step 2: In einer Schüssel das Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer gut miteinander verquirlen.

Step 3: In einer großen Schüssel die abgekühlte Pasta, Hähnchenbrust, Salami, Kirschtomaten, Gurke, Zwiebel, Oliven und Mozzarella vermengen.

Step 4: Die Vinaigrette über die Salatzutaten gießen und vorsichtig wenden, bis alles gleichmäßig mit Dressing überzogen ist.

Step 5: Decke die Schüssel ab und stelle sie für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.