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Honig-Kurkuma-Hähnchen mit Spargel und Zucchini

Honig-Kurkuma-Hähnchen mit Spargel und Zucchini schnell genießen

Genießen Sie das schmackhafte Honig-Kurkuma-Hähnchen mit Spargel und Zucchini, in nur 30 Minuten zubereitet.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hühnchen
  • 500 g Hähnchenschenkel In 2,5 cm große Stücke geschnitten
  • 100 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden
  • 1 TL Kurkuma Verleiht exotischen Geschmack
  • 1 TL Salz Je nach erforderlicher Salzaufnahme anpassen
  • 1 TL Pfeffer Kann für ein milderes Gericht weggelassen werden
Für das Gemüse
  • 250 g Spargel Kann durch grüne Bohnen oder Brokkoli ersetzt werden
  • 250 g Zucchini Alternativ Paprika oder Sommersquash verwenden
Für die Marinade
  • 2 EL Olivenöl Kann durch Avocadoöl ersetzt werden
  • 50 ml Wasser
  • 3 EL Honig Ahornsirup oder Agavendicksaft sind gute Alternativen
  • 2 EL Reisessig (ungesüßt) Kann durch Zitronensaft ersetzt werden

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 200 °C (400 °F) vor.
  2. In einer kleinen Schüssel vermischst du Wasser, Honig, Reisessig, Salz und Pfeffer.
  3. Nimm eine weitere Schüssel und vermische Mehl, Kurkuma, Salz und Pfeffer.
  4. Wasche den Spargel und die Zucchini gründlich. Schneide den Spargel in mundgerechte Stücke und die Zucchini in Scheiben.
  5. Verteile die panierten Hähnchenschenkel auf das Backblech mit dem Gemüse.
  6. Schiebe das Backblech in den vorgeheizten Ofen und backe das Gericht für 15-20 Minuten.
  7. Gieße in den letzten 2 Minuten die Marinade über das Hähnchen und das Gemüse.
  8. Nehme das Backblech aus dem Ofen und lasse das Gericht kurz ruhen, bevor du es servierst.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 28gFat: 12gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 100mgSodium: 500mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Hähnchenstücke gleich groß sind, damit sie gleichmäßig garen.

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