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Honig-Limetten-Hähnchen-Stapel

Honig-Limetten-Hähnchen-Stapel für schnelle Feinschmecker

Ein schnelles und gesundes Gericht mit Hähnchen, Avocado und Reis, das in nur 20 Minuten zubereitet wird. Perfekt für Feinschmecker.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Hähnchen
  • 1.5 lbs Hähnchenbrust, in 1-Zoll-Stücke geschnitten Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 0.5 Tasse Honig Für die Glasur
  • 0.333 Tasse Limettensaft, frisch gepresst Verleiht Frische und Säure
  • 0.5 Teelöffel Schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen
  • 1 Esslöffel Öl mit hohem Rauchpunkt (z. B. Avocado- oder Traubenkernöl) Für das Anbraten
Für den Reis
  • 1.5 Tassen Weißer Reis, Langkorn Vor dem Kochen spülen
  • 1 Bund Koriander, fein gehackt Für Frische und Geschmack
Für die Avocado
  • 3 Avocados, reif und püriert Mit Limettensaft pürieren
  • 1 Esslöffel Limettenzesten, fein gerieben Intensiviert den Limettengeschmack

Equipment

  • Topf
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Gabel

Method
 

Zubereitung
  1. Spüle 1,5 Tassen Reis gründlich. Gib ihn mit 3 Tassen Wasser und einer Prise Salz in einen Topf. Bring das Wasser zum Kochen, reduziere die Hitze und decke den Topf ab. Lass den Reis 15-18 Minuten köcheln.
  2. Fluffe den gekochten Reis mit einer Gabel auf. Füge 2 Esslöffel Limettensaft, die Limettenzesten und die Hälfte des Korianders hinzu. Halte den Reis warm.
  3. Halbiere die Avocados, entferne die Kerne und püriere das Fruchtfleisch mit 1 Esslöffel Limettensaft und einer Prise Salz.
  4. Trockne die Hähnchenstücken ab und würze sie mit Salz und Pfeffer. Erhitze das Öl in einer großen Pfanne und brate das Hähnchen 3-4 Minuten pro Seite an.
  5. Gieße Honig und den restlichen Limettensaft in die Pfanne. Lass die Mischung 2-3 Minuten köcheln, bis sie zu einer Glasur reduziert ist.
  6. Baue den Stapel auf: Reis, Avocado und dann das Hähnchen. Sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 80mgSodium: 400mgPotassium: 700mgFiber: 4gSugar: 15gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Serviere sofort für den besten Genuss. Tolle Präsentation durch Schichtung in einer runden Form.

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