Honigbutter Tteokbokki: Süßer Genuss für jeden Tag

Entdecke das Rezept für Honigbutter Tteokbokki – süß-salzige koreanische Reis-Pfannkuchen, schnell zubereitet und unwiderstehlich im Geschmack.

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Prep Time 10

Cook Time 10

Total Time 20

Servings: 2 Portionen

Course: Snacks

Cuisine: Koreanisch

Calories: 320

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für die Tteokbokki

300 g Koreanische Reis-Pfannkuchen (Tteok) Verwende frische oder eingeweichte gefrorene Varianten.
2 EL Neutrales Öl Kann durch Raps- oder Pflanzenöl ersetzt werden.

Für die Sauce

50 g Ungesalzene Butter Fügt Reichtum und Geschmack hinzu.
3 EL Honig Agavensirup kann als Alternative verwendet werden.
2 EL Brauner Zucker Menge kann reduziert werden.
2 EL Sojasauce Natriumarme Sojasauce empfiehlt sich.

Für die Garnitur

Geröstete Sesamsamen Optional für die Dekoration.

Equipment

Pfanne

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Weiche gefrorene Reis-Pfannkuchen (Tteok) 20-30 Minuten in Wasser ein, tupfe sie trocken.
Erhitze in einer Pfanne etwas neutrales Öl bei mittelhoher Temperatur, brate die Tteok 2 Minuten, wende sie und brate weitere 3 Minuten.
Senke die Hitze, füge Butter, Honig, braunen Zucker und Sojasauce hinzu, rühre für 1 Minute um.
Gib die gebratenen Pfannkuchen zurück in die Pfanne, schwenke sie 1-2 Minuten in der Sauce.
Serviere die Honigbutter Tteokbokki heiß, garniere mit Sesamsamen.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 320kcalCarbohydrates: 40gProtein: 5gFat: 16gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 30mgSodium: 600mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 15gVitamin A: 500IUCalcium: 20mgIron: 0.5mg

Notes

Achte darauf, die Pfannkuchen nicht zu überladen, um die Knusprigkeit zu garantieren.

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