Zucker in einem mittelgroßen Kochtopf bei mittlerer Hitze erhitzen und dabei ständig rühren, bis er schmilzt und eine tief bernsteinfarbene Farbe annimmt.

Fügen Sie vorsichtig heißes Wasser hinzu und rühren Sie kontinuierlich, bis sich der Karamell vollständig auflöst. Lassen Sie den Sirup etwas abkühlen.

In einer großen Schüssel das Allzweckmehl, Backsoda und Salz gut vermengen.

In einer separaten Schüssel die Eier aufschlagen und mit der gesüßten Kondensmilch sowie der geschmolzenen Butter vermischen, bis die Masse homogen ist.

Geben Sie die Ei-Mischung nach und nach zu den trockenen Zutaten und rühren Sie gut um, um Klumpen zu vermeiden.

Gießen Sie den abgekühlten Karamellsirup hinzu und rühren Sie, bis ein glatter Teig entsteht.

Lassen Sie den Teig für etwa 15 Minuten stehen.

Heizen Sie den Ofen auf 175 °C vor und fetten Sie eine 9-Zoll runde Backform ein.

Füllen Sie die Backform mit dem vorbereiteten Teig und backen Sie den Kuchen für 45 bis 50 Minuten.

Lassen Sie den Kuchen nach dem Backen für etwa 10 Minuten abkühlen, bevor Sie ihn auf ein Kühgitter transferieren.