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Hühnchen-Pasta-Salat mit italienischem Dressing

Hühnchen-Pasta-Salat mit italienischem Dressing für den Sommer

Ein erfrischender Hühnchen-Pasta-Salat mit italienischem Dressing, perfekt für Picknicks und gesellige Zusammenkünfte.
Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Salads
Cuisine: Italienne
Calories: 450

Ingredients
  

Fleisch und Fisch
  • 200 g Hühnchenbrust in Würfel schneiden
  • 100 g Bacon center-cut für weniger Fett
Gemüse
  • 1 Stück Zwiebel in Scheiben schneiden
  • 100 g geröstete rote Paprika
Pasta
  • 250 g Pasta z.B. Rotini oder Penne
Käse
  • 100 g Monterey Jack Käse oder Mozzarella
Sonstige
  • 2 EL Butter ungesalzen für karamellisierte Zwiebeln
  • 100 ml italienisches Dressing würzige Variante empfohlen
  • 1 TL Knoblauchpulver

Equipment

  • Pfanne
  • Kochtopf
  • Schüssel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Speck anbraten. Erhitzen Sie eine Pfanne bei mittlerer bis hoher Temperatur und braten Sie den Bacon für etwa 8 Minuten, bis er knusprig ist.
  2. Zwiebeln karamellisieren. Nutzen Sie das restliche Baconfett und fügen Sie einen Esslöffel Butter hinzu. Geben Sie die Zwiebeln dazu und braten Sie sie 25 Minuten lang.
  3. Pasta kochen. Kochen Sie die Pasta in gesalzenem Wasser al dente, lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab.
  4. Hühnchen anbraten. Erhitzen Sie Öl oder Butter in einer Pfanne und braten Sie die Hühnchenwürfel etwa 6-8 Minuten lang an.
  5. Zutaten kombinieren. In einer großen Schüssel Pasta, Bacon, Zwiebeln, Hühnchen, Käse und Paprika vermengen.
  6. Salat anrichten. Träufeln Sie das Dressing über die Mischung und mischen Sie alles gut durch.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 450kcalCarbohydrates: 45gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 8gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 200mgIron: 2mg

Notes

Salat kann bis zu 4 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Um die Aromen zu intensivieren, am Vortag zubereiten.

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