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Hühnchen Tocino

Hühnchen Tocino: Gesund und einfach genießen

Hühnchen Tocino ist eine gesunde und einfache Variante des philippinischen Klassikers, ideal für jedes Frühstück.
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Prep Time 1 hour
Cook Time 25 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 2 hours 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Philippinisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hähnchenbrustfilet ohne Haut dünne, gleichmäßige Schnitte
  • 100 g Dunkler brauner Zucker für Süße
  • 1 TL Fein gemahlener weißer Pfeffer oder schwarzer Pfeffer
  • 2 EL Reismehl oder Maisstärke
  • 1 TL Salz nach Vorliebe
  • 3 Knoblauchzehen Knoblauch (gerieben) frisch für besten Geschmack
  • 3 EL Sojasauce oder Tamari-Sauce
  • 2 EL Essig z.B. Zuckerrohr- oder Palmessig
  • 150 ml Ungesüßter Ananassaft kann durch Wasser ersetzt werden
  • 1 Prise Rote Lebensmittelfarbe (optional) für lebendiges Aussehen
Zum Kochen
  • 1 Tasse Wasser zum Kochen des Hühnchens
  • 2 EL Öl zum Braten

Equipment

  • große Schüssel
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitungen
  1. In einer großen Schüssel die Marinade vorbereiten, indem du alle Zutaten gut vermischst.
  2. Die Hähnchenfilets zur Marinade hinzufügen und gleichmäßig überziehen. Abdecken und im Kühlschrank marinieren.
  3. Die marinierte Hähnchenfilets mit der Marinade und Wasser in einer Pfanne erhitzen und unbedeckt kochen.
  4. Öl hinzufügen und das Hühnchen braten, bis die Marinade eindickt und das Hühnchen bräunlich ist.
  5. Das fertige Hühnchen Tocino servieren und mit Reis oder einem Essigdip genießen.

Nutrition

Serving: 100gCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 25gFat: 8gSaturated Fat: 2gPolyunsaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 70mgSodium: 600mgPotassium: 300mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Übernacht marinieren für intensiveren Geschmack. Servieren mit Reis für eine perfekte Mahlzeit.

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