Ingredients
Equipment
Method
Zubereitung
- Heize deinen Ofen auf 175°C vor und bereite eine Kastenform vor.
- Zerdrücke die reifen Bananen in einer großen Schüssel und vermische sie mit Kaffee, geschmolzener Butter, braunem Zucker und Vanilleextrakt.
- In einer separaten Schüssel siebe Mehl, Backsoda und Salz. Rühre alles gut um.
- Füge die trockenen Zutaten nach und nach zu der nassen Mischung hinzu und rühre nur so lange, bis sie kombiniert sind.
- Gieße den Teig in die Kastenform und backe für etwa 50 Minuten.
- Lasse das Brot etwa 10 Minuten in der Form abkühlen, bevor du es auf ein Gitterrost legst.
- Bereite das Frosting vor, indem du Puderzucker, Butter, Espresso und Vanilleextrakt glatt rührst.
- Verteile das Frosting auf dem abgekühlten Bananenbrot und serviere es.
Nutrition
Notes
Für extra Crunch können Nüsse oder Schokoladenstückchen hinzugefügt werden.
