Erhitze dein Waffeleisen und bereite den Waffelteig vor. Backe die Waffeln bei mittlerer Hitze etwa 3-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Gib die schwere Sahne in eine große Rührschüssel und füge Puderzucker sowie Vanilleextrakt hinzu. Schlage die Sahne mit einem Handmixer ca. 2-3 Minuten, bis weiche Spitzen entstehen.

Verteile großzügig einen Löffel der frisch geschlagenen Sahne auf jede Waffel und lass etwas Platz am Rand.

Träufle die Karamellsauce über die Schlagsahne.

Streue die zerkleinerten Kekse oder Nüsse über die Karamellsauce.

Lege die restlichen Waffeln vorsichtig auf die gefüllten Waffeln und drücke sie sanft zusammen.

Serviere die Karamellcreme Waffelsandwiches sofort.