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Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen

Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen so einfach!

Karibische Mango-Sauce Fleischbällchen vereinen die süße Frische von Mango mit Gewürzen und sind das perfekte Fingerfood für jede Gelegenheit.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 6 Fleischbällchen
Course: Appetizers
Cuisine: Karibisch
Calories: 320
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 1 Tasse Panko-Brösel normale Semmelbrösel können auch verwendet werden
  • 1 Stück Großes Ei dient als Bindemittel
  • 1 Esslöffel Mango-Habanero-Sauce verleiht eine süß-würzige Note
  • 1 Teelöffel Paprika geräucherte Paprika gibt eine tiefere Geschmacksnote
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • 1 Tasse Zerkleinerte Mango sorgt für Süße und Feuchtigkeit
  • 500 Gramm Mageres Rinderhackfleisch für leichtere Variante kann auch Truthahn verwendet werden
  • 2 Esslöffel Leichtes Olivenöl zum Anbraten
Für die Mango-Sauce
  • 1 Tasse Mango-Saft oder Nektar Ananas-Saft kann auch als Alternative verwendet werden
  • 2 Esslöffel Honig Agavensirup kann als vegane Alternative genutzt werden
  • 1 Teelöffel Maisstärke mit Wasser gemischt

Equipment

  • Backofen
  • Schüssel
  • Pfanne
  • Topf
  • Backblech
  • Thermometer

Method
 

Zubereitung
  1. Heize deinen Backofen auf 150°C (300°F) vor.
  2. In einer großen Schüssel kombinierst du das große Ei, Panko-Brösel, 1 Esslöffel der Mango-Habanero-Sauce, Paprika, Salz und Pfeffer. Füge zerkleinerte Mango und Rinderhackfleisch hinzu und vermische alles gut.
  3. Forme aus der Mischung etwa 30 kleine Fleischbällchen mit einem Durchmesser von ca. 2,5 cm (1 Zoll).
  4. Erhitze in einer Pfanne etwas Olivenöl und brate die Fleischbällchen portionsweise 2-3 Minuten pro Seite an, bis sie gebräunt sind.
  5. Lege die angebratenen Fleischbällchen auf ein Backblech und backe sie für 15 Minuten im Ofen, bis sie durchgegart sind.
  6. Kombiniere in einem kleinen Topf den Mango-Saft, Honig und die restliche Mango-Habanero-Sauce. Erwärme die Mischung und rühre die mit Wasser gemischte Maisstärke ein, bis die Sauce eindickt.
  7. Vermenge die gebackenen Fleischbällchen mit der Mango-Sauce und serviere sie sofort.

Nutrition

Serving: 3FleischbällchenCalories: 320kcalCarbohydrates: 30gProtein: 18gFat: 16gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 10gCholesterol: 70mgSodium: 500mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 10gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 40mgIron: 2mg

Notes

Diese Fleischbällchen sind das perfekte Fingerfood für Partys oder Grillabende.

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