Go Back
–+ servings
Kartoffelsuppe Rezept Zutaten: - 500 g Kartoffeln - 1 Zwiebel - 2 Karotten - 1 Selleriestange - 1 Liter Gemüsebrühe - 200 ml Sahne - Salz und Pfeffer - Petersilie zum Garnieren Anleitung: 1. Kartoffeln, Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und würfeln. 2. In einem großen Topf die Zwiebel anbraten. 3. Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten. 4. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. 5. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen. 6. Mit einem Pürierstab pürieren. 7. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. 8. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Kartoffelsuppe Rezept für kalte Tage

Dieses Kartoffelsuppe Rezept bringt Gemütlichkeit und Gesundheitsbewusstsein mit frischen Zutaten und einfacher Zubereitung.
Print Recipe Pin Recipe
Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Soups
Cuisine: German
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Suppe
  • 500 g Kartoffeln sorgen für die cremige Basis der Kartoffelsuppe.
  • 1 Stück Zwiebel bringt Süße in das Gericht.
  • 2 Stück Karotten geben der Suppe eine natürliche Süße und Farbe.
  • 1 Stück Selleriestange fügt eine zusätzliche geschmackliche Tiefe hinzu.
  • 1 Liter Gemüsebrühe das Herzstück der Suppe, sorgt für den nötigen Geschmack.
  • 200 ml Sahne macht die Suppe besonders cremig.
  • Salz nach Geschmack.
  • Pfeffer nach Geschmack.
  • Petersilie zum Garnieren, frisch gehackt.

Equipment

  • großer Topf
  • Pürierstab

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Kartoffeln, Zwiebel, Karotten und Sellerie schälen und würfeln.
  2. In einem großen Topf die Zwiebel anbraten.
  3. Kartoffeln, Karotten und Sellerie hinzufügen und kurz mitbraten.
  4. Gemüsebrühe hinzufügen und zum Kochen bringen.
  5. Bei mittlerer Hitze 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Mit einem Pürierstab pürieren.
  7. Sahne hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  8. Mit Petersilie garnieren und servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 600mgPotassium: 600mgFiber: 5gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 50mgIron: 2mg

Notes

Das Rezept lässt sich leicht variieren und anpassen.

Tried this recipe?

Let us know how it was!