Koche die Ziti-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung al dente, etwa 10 Minuten. Achte darauf, 1/2 Tasse des Nudelwassers aufzuheben, bevor du die Nudeln abgießt, ohne sie abzuspülen.

Erhitze in einer großen Pfanne bei hoher Temperatur etwas natives Olivenöl. Füge das Hackfleisch hinzu und brate es für etwa 2 Minuten an, während du es mit einem Holzlöffel in kleine Stücke zerbrichst.

Würze das angebratene Hackfleisch großzügig mit Salz und Pfeffer. Füge die gehackte Zwiebel, den Knoblauch und die optionalen Chiliflocken hinzu. Brate alles circa 3-4 Minuten weiter.

Rühre das Worcestershire-Sauce, das Tomatenmark und die frische Petersilie in die Mischung ein. Gieße das reservierte Nudelwasser dazu und lasse die Sauce 8-10 Minuten lang köcheln.

Füge die gekochten Ziti-Nudeln in die Pfanne, zusammen mit 1 Tasse des geriebenen Mozzarella. Mische alles gut durch.

Streue den restlichen Mozzarella über die Nudel-Mischung und decke die Pfanne ab. Lasse alles bei niedriger Hitze etwa 5 Minuten stehen, bis der Käse geschmolzen ist.

Nimm die Pfanne vom Herd und garniere deine Käse-Hackfleisch-Nudeln-Pfanne mit zusätzlicher frischer Petersilie. Serviere das Gericht direkt aus der Pfanne.