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Käse- und Schnittlauchpfannkuchen

Käse- und Schnittlauchpfannkuchen ganz einfach genießen

Genießen Sie die köstlichen Käse- und Schnittlauchpfannkuchen, die einfach zuzubereiten sind und perfekt für jede Tageszeit sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Pfannkuchen
Course: Breakfast
Cuisine: Deutsch
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 200 g selbstaufgehendes Mehl oder Allzweckmehl mit Backpulver
  • 1 TL Salz
  • 300 ml Milch oder pflanzenbasierte Milch
  • 1 Stück Ei oder Flachsei für vegan
Für den Geschmack
  • 100 g reifer Cheddar oder anderer scharfer Käse
  • 50 g Parmesan oder Pecorino
  • 50 g Schnittlauch oder Frühlingszwiebeln
Für das Kochen
  • 1 EL Butter
  • 1 EL Öl
Optional zum Servieren
  • nach Wunsch g Butter zum Servieren
  • nach Wunsch g geriebener Käse für Topping

Equipment

  • Rührschüssel
  • Messbecher
  • Schneebesen
  • Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Mehl und Salz vermischen. Siebe das selbstaufgehende Mehl und das Salz in eine große Rührschüssel.
  2. Flüssige Zutaten hinzufügen. Verquirle die Milch und das Ei und gieße sie zur Mehlmischung.
  3. Käse und Schnittlauch einarbeiten. Füge die Käsesorten und den Schnittlauch in den Teig hinzu und mische vorsichtig.
  4. Butter und Öl erhitzen. Schmelze die Butter und das Öl bei niedriger Hitze und lasse die Mischung kurz abkühlen.
  5. Pfanne vorbereiten. Erhitze die Pfanne und pinsle sie mit der Butter-Öl-Mischung ein.
  6. Teig portionieren. Gib einen Esslöffel des Teigs in die heiße Pfanne.
  7. Pfannkuchen backen. Backe die Pfannkuchen ca. 2,5 Minuten auf jeder Seite.
  8. Warmhalten. Halte die fertigen Pfannkuchen warm, indem du sie in ein Küchentuch einwickelst.
  9. Anrichten und Servieren. Serviere die Pfannkuchen mit zusätzlicher Butter und geriebenem Käse.

Nutrition

Serving: 1PfannkuchenCalories: 150kcalCarbohydrates: 20gProtein: 5gFat: 6gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 30mgSodium: 250mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 2mgCalcium: 10mgIron: 5mg

Notes

Perfekt für Frühstück oder als Snack. Variiere die Toppings nach Belieben.

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