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Käsegebackene Gemüserollen

Käsegebackene Gemüserollen für jeden Anlass

Käsegebackene Gemüserollen sind einfache und leckere Snacks, die geschmolzenen Käse mit frischem Gemüse vereinen.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 25 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 8 Stücke
Course: Snacks
Cuisine: International
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 250 g Mehl Kann durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 10 g Backpulver
  • 1 TL Salz Verwenden Sie am besten Meersalz oder grobes Salz.
  • 1 Prise Schwarzer Pfeffer Kann nach Belieben weggelassen werden.
  • 200 ml Warmes Wasser Kaltes Wasser vermeiden.
  • 30 ml Olivenöl Kann durch geschmolzene Butter ersetzt werden.
Für die Füllung
  • 200 g Geriebener Mozzarella Kann auch durch Monterey Jack ersetzt werden.
  • 100 g Geriebener Parmesan Pecorino Romano ist eine interessante Alternative.
  • 100 g Frischkäse Kann durch Ricotta oder Mascarpone ersetzt werden.
  • 300 g Gemischtes Gemüse Karotten, Paprika oder Zucchini verwenden.
  • 1 Bund Frische Petersilie Optional.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann auch verwendet werden.
Zum Bräunen
  • 30 g Butter Oder Olivenöl verwenden.

Equipment

  • Backblech
  • Schüssel
  • Teigrolle

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 190°C vor.
  2. Mische das Mehl, Backpulver, Salz und schwarzen Pfeffer in einer großen Schüssel.
  3. Füge warmes Wasser und Olivenöl hinzu und rühre, bis ein weicher Teig entsteht.
  4. Knete den Teig 3-4 Minuten lang auf einer bemehlten Arbeitsfläche.
  5. Rolle den Teig zu einem Rechteck, das etwa 0,6 cm dick ist.
  6. Vermenge die Käsesorten, Frischkäse, Gemüse, Petersilie und Knoblauchpulver in einer Schüssel.
  7. Verteile die Füllung auf den Teig und rolle ihn straff auf.
  8. Lege die Röllchen auf ein gefettetes Backblech und bestreiche sie mit geschmolzener Butter.
  9. Backe die Röllchen 20-25 Minuten lang bis sie goldbraun sind.
  10. Lasse die Röllchen kurz abkühlen, bevor du sie servierst.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 10gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 400mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Nach Belieben verschiedene Gemüsesorten verwenden und kreativ sein.

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