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Käsegefüllte gegrillte Paprika

Käsegefüllte gegrillte Paprika für den perfekten Sommer

Käsegefüllte gegrillte Paprika sind ein Hochgenuss, perfekt für den Sommer und gesund mit 137 Kalorien pro Stück.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings: 4 Stück
Course: Appetizers
Cuisine: Mediterranean
Calories: 137
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Paprika
  • 4 Gelbe Paprika alternativ mini süße Paprika oder Poblano-Paprika
Für die Füllung
  • 200 g Queso Fresco alternativ Oaxaca-Käse, Monterey Jack oder Feta und Frischkäse
  • 2 EL Olivenöl oder Avocadoöl
  • 1 TL Meersalz oder koscheres Salz
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

Equipment

  • Grill

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Paprika vorbereiten: Einen 'T'-förmigen Schnitt an der Oberseite der gelben Paprika machen.
  2. Kerne entfernen: Vorsichtig die Kerne und weißen Rippen entfernen.
  3. Füllung zubereiten: Queso Fresco, Olivenöl, Meersalz und schwarzen Pfeffer vermengen.
  4. Paprika füllen: Jede vorbereitete Paprika mit der Käsemischung füllen.
  5. Grill vorheizen: Grill auf mittlere bis hohe Hitze vorheizen (200-220 °C).
  6. Paprika grillen: Für 2-4 Minuten grillen, bis der Käse geschmolzen und die Paprika leicht angebrannt sind.
  7. Servieren: Gefüllte Paprika vom Grill nehmen und sofort servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 137kcalCarbohydrates: 6gProtein: 6gFat: 10gSaturated Fat: 5gCholesterol: 30mgSodium: 300mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 150mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Timing beim Grillen im Auge behalten, um ein Anbrennen zu vermeiden.

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