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Keto zerkleinerte Rosenkohl

Keto zerkleinerte Rosenkohl mit Balsamicoglasur

Keto zerkleinerte Rosenkohl sind eine vielseitige Beilage, einfach zuzubereiten und passen hervorragend zu vielen Hauptgerichten.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Keto
Calories: 180
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Gruppe 1 - Zutaten
  • 500 g Rosenkohl frisch oder vorgefertigt
  • 50 g Geriebener Parmesan oder Nährhefe für vegan
  • 2 EL Speckfett oder Olivenöl für vegetarisch
  • 2 EL Butter oder vegane Butter
  • 1 TL Knoblauchsalz oder frischer Knoblauch nach Geschmack
  • 1 TL Rote Pfefferflocken nach Geschmack anpassen
  • 2 EL Balsamico-Reduktion optional, sonst Balsamico-Essig

Equipment

  • Küchenmaschine
  • große Pfanne

Method
 

Anleitung
  1. Rosenkohl vorbereiten: putzen, äußere Blätter entfernen, Enden abcutten und in feine Streifen zerkleinern.
  2. Pfanne erhitzen: eine große Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Butter und Speckfett hinzufügen.
  3. Rosenkohl anbraten: zerkleinerte Rosenkohl in die heiße Pfanne geben, Knoblauchsalz und Pfefferflocken hinzufügen.
  4. Parmesan einrühren: Pfanne vom Herd nehmen und geriebenen Parmesan unter die Rosenkohl mischen.
  5. Balsamico-Glasur hinzufügen: Balsamico-Reduktion über die Rosenkohl träufeln.
  6. Servieren: sofort servieren, um besten Geschmack zu genießen.

Nutrition

Serving: 200gCalories: 180kcalCarbohydrates: 6gProtein: 8gFat: 14gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 7gCholesterol: 20mgSodium: 250mgPotassium: 450mgFiber: 3gSugar: 2gVitamin A: 500IUVitamin C: 120mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Diese Keto zerkleinerten Rosenkohl passen hervorragend zu gegrilltem Fleisch oder geröstetem Hühnchen.

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