Vermengt in einer Schüssel den weichen Frischkäse, 1 Teelöffel Zimt, Vanilleextrakt und den Swerve Puderzuckerersatz, bis die Mischung schön cremig und klumpenfrei ist.

Nehmt die Zero Carb Tortillas und verteilt die cremige Frischkäsemischung gleichmäßig auf jeder Tortilla.

Rollt jede gefüllte Tortilla eng auf und friert sie für mindestens 1 Stunde ein.

Nehmt die gefrorenen Tortilla-Logs und schneidet sie in etwa 1,5 cm dicke Scheiben.

Erhitzt 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze, bis sie schäumt und leicht bräunt.

Legt die geschnittenen Bissen in die heiße Pfanne und bratet sie für etwa 4-6 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Mischt in einer kleinen Schüssel den restlichen Swerve Kristallzuckerersatz mit 1 Teelöffel Zimt und bestreut die Bissen bei Bedarf.