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Klebrige Bananenriegel

Klebrige Bananenriegel für den ultimativen Genuss

Klebrige Bananenriegel, die einfach zuzubereiten sind und ideal für Kaffeekränzchen oder als süßer Snack geeignet sind.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Abkühlzeit 10 minutes
Total Time 50 minutes
Servings: 12 Stücke
Course: Desserts
Cuisine: Internationale Küche
Calories: 150
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 Stück Reife Bananen gut überreif
  • 100 g Brauner Zucker oder normaler Zucker
  • 200 g Weißes Mehl Vollkornmehl als Alternative
  • 1 TL Backpulver
  • 1 Prise Salz
  • 2 Stück Eier oder Leinsamen-Eier für vegane Variante
  • 1 TL Vanilleextrakt optional, aber empfohlen
  • 80 g Butter oder Kokosöl für milchfreie Option
Für das Topping
  • 50 g Zusätzlicher brauner Zucker
  • 100 g Nüsse oder Schokoladenstückchen nach Wahl

Equipment

  • Backform
  • Rührschüssel
  • Schneebesen
  • Spatel
  • Ofen

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175°C vorheizen und eine Backform (ca. 20x20 cm) einfetten.
  2. Reife Bananen in einer großen Rührschüssel mit einer Gabel zerdrücken, bis sie glatt sind.
  3. Braunen Zucker, geschmolzene Butter und Eier zu den zerdrückten Bananen hinzufügen und gut vermengen.
  4. Weißes Mehl, Backpulver und Salz hinzufügen und vorsichtig unterrühren, bis alles kombiniert ist.
  5. Teig in die vorbereitete Backform gießen und gleichmäßig verteilen.
  6. Im vorgeheizten Ofen 25-30 Minuten backen, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Backform aus dem Ofen nehmen und die Riegel 10 Minuten abkühlen lassen.
  8. In quadratische Stücke schneiden und warm oder bei Raumtemperatur servieren.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 150kcalCarbohydrates: 24gProtein: 2gFat: 5gSaturated Fat: 3gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 35mgSodium: 120mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 100IUVitamin C: 5mgCalcium: 10mgIron: 0.5mg

Notes

Die Riegel können mit Nüssen oder Schokoladenstückchen variiert werden. Gut aufbewahren für maximale Frische.

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