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Knoblauchbutter-Eintopf Fleischbällchen und Kartoffeln

Knoblauchbutter-Eintopf Fleischbällchen und Kartoffeln genießen

Genießen Sie diesen köstlichen Knoblauchbutter-Eintopf mit Fleischbällchen und Kartoffeln für ein perfektes Familienabendessen.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Ruhen 10 minutes
Total Time 45 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 400
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Fleischbällchen
  • 500 g Rinderhackfleisch oder mageres Putenhackfleisch verwenden
  • 4 Zehen frischer Knoblauch frisch ist besser als vorgehackter
  • 100 g Semmelbrösel glutenfreie Semmelbrösel oder Mandelmehl verwenden
  • 2 El Butter oder Margarine/Kokosöl für milchfreie Option
  • 50 g Parmesan oder Hefeflocken für milchfreie Alternative
Für die Kartoffeln
  • 600 g Yukon Gold Kartoffeln Baby Red oder Fingerling Kartoffeln sind Alternativen
  • nach Geschmack Salz schmecke während des Kochens ab
  • nach Geschmack Pfeffer schmecke während des Kochens ab
Für die Garnitur
  • einige zweige Petersilie oder andere frische Kräuter verwenden

Equipment

  • gusseiserne Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 200 °C (400 °F) vorheizen.
  2. Rinderhackfleisch, frischen Knoblauch, Semmelbrösel, Parmesan und Gewürze in einer Schüssel vermischen.
  3. Gleichmäßige Fleischbällchen formen und beiseitelegen.
  4. Butter in der Pfanne schmelzen und Kartoffeln hinzufügen, würzen und 10 Minuten braten.
  5. Fleischbällchen zu den Kartoffeln in die Pfanne geben und Knoblauchbutter drüberträufeln.
  6. Für 20-25 Minuten im Ofen rösten, bis die Fleischbällchen durchgegart sind.
  7. Mit Petersilie garnieren und direkt servieren.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 400kcalCarbohydrates: 35gProtein: 25gFat: 20gSaturated Fat: 10gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 60mgSodium: 600mgPotassium: 800mgFiber: 4gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 30mgCalcium: 150mgIron: 3mg

Notes

Lass die Mischung für die Fleischbällchen 10 Minuten ruhen, um die Aromen zu intensivieren. Reste im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

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