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Knoblauchbutterreis

Knoblauchbutterreis: Perfekte Beilage in 30 Minuten

Dieses Rezept für Knoblauchbutterreis bietet eine köstliche, einfache Beilage, die deine Mahlzeiten verwandelt.
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Prep Time 30 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 1 hour
Servings: 4 Portionen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Reis
  • 1 Tasse ungekochter Langkornreis vor dem Kochen abspülen
  • 2 Tassen ungesalzene Hühnerbrühe oder Gemüsebrühe
  • 1 Stück Hühnerbrühwürfel optional
  • 2 Esslöffel Butter oder Olivenöl
Für den Geschmack
  • 2 Esslöffel Zitronensaft oder Limettensaft
  • 1 Teelöffel Zitronenschale frisch
  • 4 Stück Knoblauchzehen (gehackt) nach Geschmack mehr
  • 1 Teelöffel Dijon-Senf optional
  • 1 Teelöffel Paprika oder geräucherte Paprika
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce glutenfreie Version verwenden
  • 1 Tasse frische Petersilie und Schnittlauch (gehackt) nach Geschmack
  • 1 Teelöffel getrockneter Thymian oder italienische Gewürzmischung
  • 1/2 Teelöffel Chili-Flocken nach Geschmack
  • 1 Teelöffel Salz nach Belieben
  • 1 Teelöffel schwarzer Pfeffer nach Belieben

Equipment

  • Auflaufform
  • Aluminiumfolie

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize den Ofen auf 220 °C vor und bereite eine 23x23 cm große Auflaufform vor, indem du sie leicht mit Kochspray einreibst.
  2. Gib den Reis, die Brühe, den Hühnerbrühwürfel, die Butter, den Zitronensaft, die Zitronenschale, den gehackten Knoblauch, den Dijon-Senf, Paprika, Cayennepfeffer, Worcestershire-Sauce, Petersilie, Schnittlauch, Thymian, Chili-Flocken, Salz und Pfeffer in die Auflaufform und rühre alles gut um.
  3. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab, um den Dampf zu halten.
  4. Backe die Auflaufform für 30 Minuten im vorgeheizten Ofen.
  5. Nimm die Folie ab und rühre den Reis um.
  6. Backe den Reis für weitere 20-30 Minuten bis er fluffig ist.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 45gProtein: 5gFat: 8gSaturated Fat: 4gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 15mgSodium: 500mgPotassium: 150mgFiber: 2gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 8mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Lass den Reis auf Raumtemperatur abkühlen, bevor du ihn lagerst. Reste können im Kühlschrank bis zu 4 Tage aufbewahrt oder bis zu 3 Monate eingefroren werden.

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