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Knusprige Honig-Chipotle-Hühnchen-Tacos

Knusprige Honig-Chipotle-Hühnchen-Tacos Genuss pur

Die knusprigen Honig-Chipotle-Hühnchen-Tacos sind eine Geschmacksexplosion, die Authentizität und Genuss vereint.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 2 hours
Total Time 2 hours 35 minutes
Servings: 4 Tacos
Course: Dinner
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 350
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Marinade
  • 500 g Hühnchenbrust in kleine Stücke schneiden
  • 2 EL Chipotle-Paprika eingelegte Chipotles verwenden
  • 150 g Sauerrahm kann durch griechischen Joghurt ersetzt werden
  • 2 EL Honig vegane Option: Ahornsirup
  • 2 EL Frischer Limettensaft kann durch Zitronensaft ersetzt werden
  • 2 EL Avocado- oder Pflanzenöl kann durch Olivenöl ersetzt werden
  • 3 Stück Knoblauchzehen oder Knoblauchpulver
  • 1 TL Paprika geräucherte Paprika verstärkt die Rauchnote
  • 1 TL Salz nach Geschmack anpassen
  • 1 TL Schwarzer Pfeffer frisch gemahlen empfohlen
  • 0.5 TL Cayennepfeffer optional
  • 100 ml Wasser zum Anpassen der Marinadekonsistenz
Für die Tacos
  • 8 Stück Mehlltortillas oder Maistortillas für glutenfrei
  • 200 g Mozzarella-Käse oder Cheddar
  • 1 Bund Frischer Koriander optional

Equipment

  • Mixer
  • Pfanne
  • Schüssel
  • Küchenreibe

Method
 

Zubereitung
  1. Mische in einem Mixer die Chipotle-Paprika, Sauerrahm, Limettensaft, Honig, Öl, Knoblauch, Paprika, Salz, schwarzen Pfeffer und optional Cayennepfeffer, bis eine glatte Marinade entsteht.
  2. Gib die Hühnerstücke in eine Schüssel, übergieße sie mit der Marinade und mische alles gut durch.
  3. Erhitze eine große beschichtete Pfanne und brate das marinierte Hühnchen für 8-12 Minuten.
  4. Lege eine Tortilla auf eine Fläche, füge Käse und Hühnchen hinzu und falte sie zusammen.
  5. Erhitze Öl in einer Pfanne und brate die Tacos goldbraun und knusprig.
  6. Garnieren die Tacos mit Koriander und serviere sie heiß.

Nutrition

Serving: 1TacoCalories: 350kcalCarbohydrates: 25gProtein: 20gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 70mgSodium: 400mgPotassium: 300mgFiber: 3gSugar: 5gVitamin A: 10IUVitamin C: 20mgCalcium: 15mgIron: 10mg

Notes

Die Tacos können nach Belieben angepasst werden, z.B. mit verschiedenen Käsesorten oder Toppings wie Avocado und Jalapeños.

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