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Knusprige Pfannenbratkartoffeln

Knusprige Pfannenbratkartoffeln: Perfekte Beilage!

Knusprige Pfannenbratkartoffeln sind die perfekte Beilage, die Einfachheit und herzhaften Geschmack vereint.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings: 4 Personen
Course: Dinner
Cuisine: Deutsch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Bratkartoffeln
  • 4 Stück Mittlere Kartoffeln Süßkartoffeln können als Alternative verwendet werden.
  • 5 EL Butter Für eine milchfreie Variante Olivenöl verwenden.
  • 1 Stück Zwiebel In Scheiben; Schalotten können für einen milderen Geschmack verwendet werden.
  • 0.5 Tasse Hühnerbrühe Gemüsebrühe oder Wasser sind eine leichtere Alternative.
  • 1 TL Paprika Geräucherte Paprika verstärkt den Geschmack.
  • 1 TL Knoblauchpulver Frischer Knoblauch kann für einen kräftigeren Geschmack verwendet werden.
  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
Für Variationen
  • Frische Kräuter Z.B. Thymian oder Rosmarin.
  • Käse Geriebener Käse kann kurz vor Ende des Garens hinzugefügt werden.
  • Gemüse Paprika oder Zucchini können hinzugefügt werden.

Equipment

  • schwere Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine schwere Pfanne bei mittlerer Hitze und geben Sie 3 Esslöffel Butter hinein. Lassen Sie die Butter schmelzen, bis sie anfängt zu schäumen und leicht bräunt, etwa 2-3 Minuten.
  2. Verteilen Sie die in Scheiben geschnittenen Kartoffeln gleichmäßig in der heißen Pfanne und lassen Sie sie 10 Minuten lang ungestört braten.
  3. Rühren Sie die Kartoffeln sanft um, fügen Sie die geschnittene Zwiebel, Salz, Pfeffer und Paprika hinzu. Decken Sie die Pfanne ab und lassen Sie alles weitere 10-15 Minuten kochen.
  4. Gießen Sie die Hühnerbrühe über die Kartoffeln und fügen Sie die verbleibende Butter hinzu. Lassen Sie die Pfanne 10-15 Minuten weiterkochen.
  5. Probieren Sie die Knusprigen Pfannenbratkartoffeln und passen Sie nach Belieben die Würze an. Servieren Sie sie heiß.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 35gProtein: 5gFat: 12gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 25mgSodium: 300mgPotassium: 600mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 5IUVitamin C: 10mgCalcium: 2mgIron: 6mg

Notes

Verwenden Sie eine schwere Pfanne, um die beste Knusprigkeit zu gewährleisten.

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