Ingredients
Equipment
Method
Steak marinieren
- Vermische in einer Schüssel das Gemüseöl, das Sesamöl, die Sojasauce, den braunen Zucker, den gehackten Knoblauch, den Ingwer und den schwarzen Pfeffer gut. Lege das Flank Steak in die Marinade und stelle sicher, dass es gleichmäßig bedeckt ist. Lasse das Steak mindestens 30 Minuten im Kühlschrank marinieren.
Reis und Gemüse vorbereiten
- Koche den Jasminreis gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Während der Reis kocht, schneide die grünen Zwiebeln, raspel die Karotten und schneide die Gurke.
Würzige Creme-Sauce zubereiten
- Vermenge die Mayonnaise, Sriracha, Limettensaft, Honig und Salz in einer Schüssel. Rühre die Zutaten um, bis die Sauce glatt und cremig ist.
Steak anbraten
- Erhitze eine Pfanne auf mittlerer bis hoher Hitze und füge etwas Öl hinzu. Brate das marinierte Steak für 3-5 Minuten auf jeder Seite an.
Schalen anrichten
- Verteile den Jasminreis auf den Schalen und belege jede Schale mit Steakstreifen, grünen Zwiebeln, Karotten und Gurken. Träufle die Sauce über die Zutaten.
Servieren und genießen
- Die Schalen können mit weiteren Beilagen wie Kimchi ergänzt werden. Lass es dir schmecken!
Nutrition
Notes
Achte darauf, das Steak gegen die Faser zu schneiden. Halte das Gemüse frisch, um die Knackigkeit zu bewahren.