Zuerst die Zutaten vorbereiten, indem du den festen weißen Fisch und die Garnelen in mundgerechte Stücke schneidest. Danach die Paprika, Tomaten und Zwiebeln fein würfeln. Halte alle vorbereiteten Zutaten bereit.

In einem großen Topf bei mittlerer Hitze das Dendê-Öl oder Kokosöl erhitzen. Füge die gewürfelten Zwiebeln und Paprika hinzu und brate sie 3-4 Minuten lang an.

Jetzt die gewürfelten Tomaten in den Topf geben und etwa 2-3 Minuten kochen, bis sie ihre Säfte freigeben. Anschließend die Fisch- und Garnelenstücke gleichmäßig auf das Gemüse legen, ohne zu rühren.

Die Kokosmilch über die Meeresfrüchte und das Gemüse gießen. Sanft bei niedriger Hitze 15-20 Minuten köcheln.

Nach dem Köcheln das Dendê-Öl, frischen Koriander, Limettensaft und die Malagueta-Paprika hinzufügen. Sanft umrühren und 20-30 Minuten ziehen lassen.

Vor dem Servieren die köstliche Moqueca probieren und nach Belieben Limettensaft oder Salz hinzufügen.

Serviere die Moqueca in tiefen Schalen und garniere sie mit frischem Koriander und Limettenstücken.