Köstliches Cornflake-Hähnchen aus dem Ofen

Dieses Cornflake-Hähnchen bietet eine gesunde, knusprige Alternative zu frittiertem Hähnchen, das die ganze Familie liebt.

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Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings: 4 Stücke

Course: Dinner

Cuisine: Deutsch

Calories: 350

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für das Hähnchen

450 g Hähnchenbrust ohne Knochen und Haut
2 Stück Eier helfen, die Panade zu binden
30 ml Milch für zusätzliche Feuchtigkeit

Für die Panade

300 g Cornflakes zerdrückt
60 g Mehl glutenfreies Mehl optional
5 g Meersalz nach Geschmack anpassen
5 g Lawry's Würzsalz oder ein Lieblings-Hähnchengewürz
5 g Knoblauchpulver
2.5 g Zwiebelpulver
2.5 g Paprika geräuchert optional
1.25 g Schwarzer Pfeffer

Für die Zubereitung

spray Kochspray für goldene Farbe
60 g Parmesankäse optional, fein gerieben

Equipment

Backblech
Küchenmaschine
Schüssel
Drahtgitter
Fleischthermometer

Method

Zubereitung

Heize deinen Ofen auf 200°C vor und lege ein Backblech mit Backpapier aus.
Zerdrücke die Cornflakes in einer Küchenmaschine oder einem Zip-Lock-Beutel.
Schneide die Hähnchenbrust in Streifen und würze das Mehl sowie die Cornflake-Mischung separat.
Verquirle in einer Schüssel die Eier, Milch und die restlichen Gewürze herzlich.
Wälze die Hähnchenstreifen im gewürzten Mehl, tauche sie in die Eimischung und dann in die Cornflakes.
Platziere die panierten Hähnchenstreifen auf dem Gitter, sprühe sie mit Kochspray ein und backe sie 20 Minuten lang.

Nutrition

Serving: 1StückeCalories: 350kcalCarbohydrates: 30gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 5gPolyunsaturated Fat: 2gMonounsaturated Fat: 6gCholesterol: 100mgSodium: 600mgPotassium: 500mgFiber: 3gSugar: 1gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 150mgIron: 2mg

Notes

Achte darauf, dass die Hähnchenstreifen gleichmäßig paniert sind für den besten Crunch.

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