Köstliches Joghurt-Bananenbrot für herzhaften Genuss

Köstliches Joghurt-Bananenbrot, das durch saftige Textur und intensiven Bananengeschmack begeistert.

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Prep Time 15

Cook Time 1

Abkühlzeit 10

Total Time 1 25

Servings: 10 Scheiben

Course: Frühstück

Cuisine: Deutsch

Calories: 150

Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients

Für den Teig

3 Stück Reife Bananen Sehr braune Bananen verwenden.
250 g Allzweckmehl Kann durch Vollkornmehl ersetzt werden.
100 g Zucker Menge je nach Süße der Bananen anpassen.
50 g Brauner Zucker Kann durch mehr Kristallzucker ersetzt werden.
1 TL Backsoda Achte darauf, dass es frisch ist.
1 TL Salz Verstärkt den Geschmack.
200 g Griechischer Joghurt Kann durch Naturjoghurt ersetzt werden.
100 ml Pflanzenöl Geschmolzene Butter kann verwendet werden.
2 Stück Große Eier Leinsamen-Eier für vegane Diäten.
1 TL Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert.
1 TL Zimt (optional) Andere Gewürze sind möglich.
Mix-Ins (optional) Gehackte Nüsse oder Schokoladenstückchen.

Equipment

Ofen
Kastenform
Schüssel
Schneebesen

Method

Schritt-für-Schritt-Anleitung

Ofen vorheizen auf 175 °C und Backform vorbereiten.
Trockene Zutaten in einer großen Schüssel vermengen.
Feuchte Zutaten in einer separaten Schüssel vorbereiten.
Trockene und feuchte Zutaten kombinieren.
Optionale Zutaten einrühren.
Teig in die Backform füllen.
Backen für 50-60 Minuten und Garzeit überprüfen.
Abkühlen lassen in der Form.
Servieren und genießen.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 150kcalCarbohydrates: 25gProtein: 3gFat: 4gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 2gCholesterol: 30mgSodium: 200mgPotassium: 150mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 2mgCalcium: 20mgIron: 1mg

Notes

Bananen sollten überreif sein für optimale Süße. Rühre nicht zu lange, um ein zähes Brot zu vermeiden.

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