Ofen auf 200 °C vorheizen.

In einer großen Schüssel die gefrorenen Röstkartoffeln, den geriebenen Käse, die Speckwürfel, die Frühlingszwiebeln, das Knoblauchpulver, das Zwiebelpulver, das Salz und den Pfeffer vermengen.

Die Mischung zu runden Patties formen, etwa die Größe einer Golfkugel.

Ein Backblech leicht einfetten oder mit Backpapier auslegen und Patties darauf anordnen.

Die Patties im vorgeheizten Ofen 25–30 Minuten backen, bis sie goldbraun und knusprig sind.

Die Bites nach dem Backen etwa 5 Minuten abkühlen lassen.