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Langsame Koch White Chicken Chili

Langsame Koch White Chicken Chili für deine Familie

Langsame Koch White Chicken Chili ist ein herzhaftes, cremiges Gericht, ideal für stressige Wochentage.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 8 hours
Total Time 8 hours 20 minutes
Servings: 6 Portionen
Course: Soups
Cuisine: Mexikanisch
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für das Chili
  • 2 Pfunde Hähnchenbrust ohne Haut Kann durch Hähnchenschenkel ersetzt werden
  • 1.5 TL gemahlener Kreuzkümmel Fügt Wärme und Tiefe hinzu
  • 1 TL Salz Nach Geschmack anpassen
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer Kann weggelassen werden
  • 0.5 TL Chilipulver Verwende mehr für mehr Schärfe
  • 0.5 TL Cayennepfeffer Nach Geschmack anpassen oder weglassen
  • 0.5 TL getrockneter Oregano Frischer Oregano kann verwendet werden
  • 0.5 TL gemahlener Koriander Optional, für einfachere Geschmacksprofile
  • 4 Tassen Hühnerbrühe Kann mit Gemüsebrühe ersetzt werden
  • 1 große Zwiebel, gewürfelt Schalotten als milderer Ersatz
  • 3 Stücke Knoblauchzehen, gehackt Knoblauchpulver kann verwendet werden
  • 2 Dosen (je 4 oz) feuergeröstete milde grüne Chilis Kann durch Jalapeños ersetzt werden
  • 1 Stück Lorbeerblatt Vor dem Servieren entfernen
  • 2 Dosen (je 15,5 oz) Cannellinibohnen, abgetropft und abgespült Kann durch andere Bohnen ersetzt werden
  • 1 Dose (15,5 oz) Pintobohnen, abgetropft und abgespült Weglassen für einfachere Bohnenbasis
  • 1.5 Tassen gefrorener Mais, aufgetaut Frischer Mais in der Saison kann verwendet werden
  • 3/4 Block (6 Unzen) Frischkäse Kann durch Sauerrahm ersetzt werden
  • Frischer Koriander zum Garnieren (optional) Kann durch Frühlingszwiebeln ersetzt werden

Equipment

  • Slow Cooker

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Lege die Hähnchenbruststücke am Boden des Slow Cookers.
  2. Streue die Gewürze über das Hähnchen und rühre leicht um.
  3. Gieße die Hühnerbrühe und füge die restlichen Zutaten hinzu.
  4. Setze den Deckel auf und koche auf LOW für 6–8 Stunden oder HIGH für 3–4 Stunden.
  5. Füge in den letzten 2 Stunden die Bohnen und den Mais hinzu.
  6. Püriere einen Teil der Mischung mit dem Frischkäse für eine cremige Konsistenz.
  7. Zerkleiner das Hähnchen und rühre es zurück in das Chili.
  8. Serviere das Chili heiß und garniere nach Belieben.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 50gProtein: 30gFat: 15gSaturated Fat: 7gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 3gCholesterol: 80mgSodium: 750mgPotassium: 800mgFiber: 10gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 10mgCalcium: 60mgIron: 3mg

Notes

Dieses Rezept ist anpassbar und kann mit verschiedenen Gemüsesorten oder weiteren Toppings variiert werden.

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