Zuerst die Zwiebel fein hacken, den Knoblauch pressen und die Karotten in kleine Würfel schneiden. Diese vorbereiteten Zutaten in einen 5- bis 7-Quart-Langsamkocher geben. Fügen Sie dann die abgetropften Kichererbsen, die Hühnerbrühe, die feuergerösteten gewürfelten Tomaten, die Tomatensauce, Oregano, Petersilie, Zitronenschale, Salz und Pfeffer hinzu. Gut umrühren, damit sich die Aromen vermischen.

Jetzt die gefrorenen Truthahnfrikadellen vorsichtig in den Langsamkocher legen. Stellen Sie sicher, dass die Frikadellen gleichmäßig in der Mischung verteilt sind, damit sie gleichmäßig garen. Decken Sie den Langsamkocher ab, um die Wärme zu speichern.

Den Langsamkocher auf die niedrige Einstellung stellen und die Suppe 6 bis 7 Stunden lang kochen lassen, oder auf hohe Einstellung für 3 bis 4 Stunden.

Eine Stunde vor dem Servieren den Deckel abnehmen und den Orzo sowie den Babyspinat in die Suppe einrühren. Dies gibt der Suppe zusätzliche Textur und Nährstoffe.

Sobald der Orzo perfekt gekocht ist, die Suppe nach Bedarf abschmecken und bei Bedarf weiter würzen. Servieren Sie die Langsamkocher Mediterrane Suppe mit Truthahnfrikadellen warm.