Bringen Sie einen großen Topf mit gesalzenem Wasser zum Kochen. Fügen Sie die Lasagne-Nudeln hinzu und kochen Sie diese gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, bis sie al dente sind. Dies dauert in der Regel etwa 8-10 Minuten. Sobald fertig, die Nudeln abgießen und beiseite stellen, um sie später zu verwenden.

Erhitzen Sie in einer großen Pfanne etwas Olivenöl bei mittlerer Hitze. Fügen Sie das gemahlene Rindfleisch hinzu und braten Sie es an, bis es braun und durchgegart ist, was etwa 5-7 Minuten dauert. Lassen Sie überschüssiges Fett abtropfen, und geben Sie dann die Marinara-Sauce, die Dosen-Tomaten und italienische Gewürze hinzu. Lassen Sie die Sauce 10 Minuten köcheln.

In einer Schüssel kombinieren Sie den Ricotta-Käse, das Ei und 1/4 Tasse geriebenen Parmesan. Rühren Sie die Mischung gut um, bis sie glatt und cremig ist.

Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Beginnen Sie nun mit dem Schichten Ihrer Lasagne in einer Auflaufform. Beginnen Sie mit einer Schicht Fleischsauce, gefolgt von einer Lage Lasagne-Nudeln, dann die Ricotta-Mischung und eine Schicht geriebenem Mozzarella. Wiederholen Sie, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

Decken Sie die Lasagne mit Alufolie ab und backen Sie sie 25 Minuten lang im vorgeheizten Ofen. Entfernen Sie die Folie und backen weitere 20 Minuten, bis der Käse sprudelnd und goldbraun ist.

Nehmen Sie die Lasagne aus dem Ofen und lassen Sie sie etwa 10 Minuten ruhen. Garnieren Sie nach Belieben mit frischem Basilikum oder Petersilie.