In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Apfelessig und den Honig gut miteinander verquirlen, bis eine homogene Mischung entsteht. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer würzen.

In eine große Servierschüssel die gemischten Blattsalate geben und die dünn geschnittenen Honeycrisp-Äpfel gleichmäßig obendrauf schichten. Feta-Käse, Walnüsse und Cranberries darüber verstreuen.

Das vorbereitete Dressing gleichmäßig über die Salatzutaten träufeln und darauf achten, dass alles gut überzogen ist.

Den Salat vorsichtig mit Salattangen vermengen, ohne die Apfelstücke oder Feta-Brösel zu zerdrücken.

Den Salat sofort servieren, um die Frische und den knackigen Biss zu genießen.