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Dutch Babies mit Zitronencreme und Heidelbeeren

Leckere Dutch Babies mit Zitronencreme und Heidelbeeren

Dieses Rezept für Dutch Babies mit Zitronencreme und Heidelbeeren vereint frühlingshafte Frische und fluffigen Genuss in einem perfekten Brunchgericht.
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Abkühlzeit 5 minutes
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Portionen
Course: Breakfast
Cuisine: Holländisch
Calories: 250
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Esslöffel Butter ungsalzen
  • 3 große Eier Zimmertemperatur
  • 1/2 Tasse Milch warm, Vollmilch empfohlen
  • 1/2 Tasse Mehl Allzweckmehl
  • 2 Esslöffel Zucker nach Geschmack
  • 1/4 Teelöffel Salz
Für die Füllung
  • 1/2 Tasse Zitronencreme selbstgemachte oder gekaufte
  • 2 Tassen Heidelbeeren frisch oder aufgetaut
  • 1 Esslöffel Puderzucker zum Bestäuben

Equipment

  • Ofenfeste Pfanne

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 220°C vorheizen und eine 10-Zoll ofenfeste Pfanne hineinstellen.
  2. Butter in der heißen Pfanne schmelzen, bis sie leicht braun ist.
  3. Eier, Milch, Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen und glatt rühren.
  4. Teig vorsichtig in die heiße Pfanne gießen und gleichmäßig verteilen.
  5. Pfannkuchen 15 bis 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
  6. Pfannkuchen leicht abkühlen lassen, bis sie zusammenfallen.
  7. Mitte der Pfannkuchen mit Zitronencreme und Heidelbeeren füllen, leicht mit Puderzucker bestäuben.

Nutrition

Serving: 1PortionCalories: 250kcalCarbohydrates: 30gProtein: 6gFat: 12gSaturated Fat: 7gCholesterol: 150mgSodium: 150mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 2mgCalcium: 100mgIron: 1mg

Notes

Achte darauf, die Eier Zimmertemperatur zu haben und öffne die Ofentür während des Backens nicht.

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