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Mais- und Zucchini-Quiche

Leckere Mais- und Zucchini-Quiche für jeden Anlass

Diese Mais- und Zucchini-Quiche ist ein vielseitiges Gericht, perfekt für Brunch oder leichte Abendessen.
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Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Ruhen lassen 15 minutes
Total Time 1 hour 15 minutes
Servings: 8 Stücke
Course: Breakfast
Cuisine: Mediterranean
Calories: 280
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Boden
  • 1 Stück Gefrorene 9-Zoll-Pitage Der perfekte Boden für eine schnelle und einfache Quiche
Für die Füllung
  • 2 EL Olivenöl Zum Anbraten des Gemüses; sorgt für gesunde Fette und extra Geschmack
  • 2 Zehen Knoblauch (dünn geschnitten) Gibt der Füllung eine aromatische Tiefe
  • 1 Stück Weiße Zwiebel (fein gewürfelt) Süßt und verstärkt das Gesamtgeschmackserlebnis
  • 2 Stück Zucchini (gehackt) Bringt Textur und Feuchtigkeit
  • 200 g Mais (frisch oder gefroren) Für zusätzliche Süße und Geschmacksexplosionen
  • 3 Stück Eier Binden die Füllung
  • 200 ml Milch Lockert die Eiermasse
  • 150 g Geriebener Käse (z.B. Cheddar) Für herzhafte Aromen und eine cremige Textur
  • 1 Bund Frische Kräuter (z.B. Estragon oder Thymian) Bringen Frische und aromatische Qualitäten hinein
  • nach Geschmack Meersalz und Pfeffer Unerlässlich für die Würze und Geschmacksverstärkung

Equipment

  • Backblech
  • Pfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Heizen Sie den Ofen auf 190°C vor. Legen Sie die gefrorene 9-Zoll-Pitage auf ein Backblech.
  2. Erhitzen Sie in einer Pfanne bei mittlerer Hitze etwas Olivenöl. Fügen Sie die dünn geschnittenen Knoblauchzehen hinzu und braten Sie sie für 1-2 Minuten an.
  3. Fügen Sie die fein gewürfelte weiße Zwiebel in die Pfanne und braten Sie sie für etwa 5 Minuten an.
  4. Geben Sie die gehackte Zucchini mit einer Prise Salz in die Pfanne und kochen Sie sie für etwa 10 Minuten.
  5. Fügen Sie den frisch oder gefroren verwendeten Mais hinzu und braten Sie das Gemüse weitere 10 Minuten.
  6. In einer großen Schüssel verquirlen Sie die Eier und die Milch gut miteinander.
  7. Geben Sie die angebratenen Gemüse in die Schüssel mit der Eier-Mischung und rühren Sie vorsichtig um.
  8. Gießen Sie die gesamte Mischung in die vorbereitete Pitage und backen Sie die Quiche für etwa 40 Minuten.
  9. Lassen Sie die Quiche 10-15 Minuten ruhen, bevor Sie sie anschneiden.
  10. Servieren Sie die Quiche warm oder bei Zimmertemperatur.

Nutrition

Serving: 1StückCalories: 280kcalCarbohydrates: 30gProtein: 12gFat: 15gSaturated Fat: 6gPolyunsaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 8gCholesterol: 120mgSodium: 300mgPotassium: 300mgFiber: 2gSugar: 3gVitamin A: 500IUVitamin C: 15mgCalcium: 200mgIron: 1.5mg

Notes

Variationen mit verschiedenen Gemüsesorten sind willkommen!

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