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Pfannkuchen Popper

Leckere Pfannkuchen Popper für jeden Anlass

Diese Pfannkuchen Popper sind die perfekte Mischung aus knuspriger Außenseite und fluffigem Inneren, ideal für jeden Anlass.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 12 minutes
Abkühlzeit 2 minutes
Total Time 29 minutes
Servings: 12 Popper
Course: Breakfast
Cuisine: Global
Calories: 80
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 2 Tassen Allzweckmehl Kann 1:1 durch glutenfreies Mehl ersetzt werden.
  • 1 Tasse Zucker Braunen Zucker für intensiveres Aroma verwenden.
  • 2 Teelöffel Backpulver Achte darauf, dass es frisch ist.
  • 1 Teelöffel Backnatron
  • 1 Prise Salz Balanciert die Süße.
  • 1 Tasse Buttermilch Kann durch Milch mit Essig oder Zitronensaft ersetzt werden.
  • 1 Stück Ei Bindet die Zutaten.
  • 4 Esslöffel geschmolzene Butter Kokosöl ist eine milchfreie Alternative.
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt Optional, aber empfehlenswert.
  • Optionale Zutaten Schokoladenstückchen, Beeren oder Nussbutter.
Für das Servieren
  • Ahornsirup Perfekt zum Überziehen oder Träufeln.
  • Honig Für eine natürliche Süße.
  • Puderzucker Für eine süße, dekorative Note.

Equipment

  • Mini-Muffinblech
  • Schüssel
  • Schneebesen
  • Spatel

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Heize deinen Ofen auf 190 °C (375 °F) vor und fette ein Mini-Muffinblech gut ein.
  2. Gib das Allzweckmehl, Zucker, Backpulver, Backnatron und Salz in eine große Schüssel und vermische alles.
  3. In einer separaten Schüssel gib die Buttermilch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt dazu und rühre gut.
  4. Füge die nassen Zutaten zu den trockenen hinzu und falte die Mischungen zusammen, bis gerade ein lumpy Teig entsteht.
  5. Nutze einen Eiskremlöffel, um den Teig in die Muffinförmchen zu füllen.
  6. Backe die Pfannkuchen Popper für 10 bis 12 Minuten, bis die Oberseite goldbraun ist.
  7. Lass die Popper 2 Minuten im Blech ruhen und transferiere sie dann auf ein Kuchengitter.
  8. Serviere die Popper warm, garniert mit Ahornsirup, Honig oder Puderzucker.

Nutrition

Serving: 1PopperCalories: 80kcalCarbohydrates: 12gProtein: 2gFat: 3gSaturated Fat: 1gMonounsaturated Fat: 1gCholesterol: 15mgSodium: 150mgPotassium: 50mgSugar: 5gVitamin A: 2IUCalcium: 2mgIron: 4mg

Notes

Diese Pfannkuchen Popper sind vielseitig und können nach Belieben variiert werden.

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