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–+ servings
Bananenbrot Rezept Zutaten: - 3 reife Bananen - 125 g Zucker - 1 Ei - 60 ml Pflanzenöl - 1 Teelöffel Vanilleextrakt - 190 g Mehl - 1 Teelöffel Backpulver - 1/2 Teelöffel Salz - 1/2 Teelöffel Zimt (optional) Anleitung: 1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen. 2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken. 3. Zucker, Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen. 4. Mehl, Backpulver, Salz und optional Zimt dazugeben und vorsichtig unterrühren. 5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen. 6. 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt. 7. Abkühlen lassen und servieren.

Leckeres Bananenbrot Rezept für jeden Anlass

Dieses Bananenbrot Rezept ist einfach zuzubereiten und perfekt für jeden Anlass. Bananenbrot ist saftig, aromatisch und vielseitig.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 1 hour
Abkühlzeit 15 minutes
Total Time 1 hour 30 minutes
Servings: 8 Scheiben
Course: Desserts
Cuisine: Deutsch
Calories: 190
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für den Teig
  • 3 reife Bananen mit braunen Flecken
  • 125 g Zucker brauner Zucker für mehr Feuchtigkeit
  • 1 Ei kann durch Leinsamen- oder Chia-Ei ersetzt werden
  • 60 ml Pflanzenöl Kokosöl als milchfreie Option
  • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
  • 190 g Mehl Vollkornmehl für gesündere Variante
  • 1 Teelöffel Backpulver
  • 1/2 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Zimt optional
Für optionale Zusätze
  • 1/2 Tasse Schokoladenstückchen oder Nüsse nicht mehr als 1/2 Tasse verwenden

Equipment

  • Kastenform

Method
 

Schritt-für-Schritt-Anleitung
  1. Ofen auf 175 Grad Celsius vorheizen.
  2. Bananen in einer Schüssel zerdrücken.
  3. Zucker, Ei, Pflanzenöl und Vanilleextrakt hinzufügen und gut vermischen.
  4. Mehl, Backpulver, Salz und optional Zimt dazugeben und vorsichtig unterrühren.
  5. Den Teig in eine gefettete Kastenform füllen.
  6. 60 Minuten backen, bis ein Zahnstocher sauber herauskommt.
  7. Abkühlen lassen und servieren.

Nutrition

Serving: 1ScheibeCalories: 190kcalCarbohydrates: 26gProtein: 2gFat: 8gSaturated Fat: 1gPolyunsaturated Fat: 0.5gMonounsaturated Fat: 4gCholesterol: 40mgSodium: 180mgPotassium: 200mgFiber: 1gSugar: 10gVitamin A: 200IUVitamin C: 5mgCalcium: 15mgIron: 1mg

Notes

Für optimale Ergebnisse sollten alle Zutaten Zimmertemperatur haben. Experimentieren Sie mit verschiedenen Nüssen oder Schokoladenstückchen.

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