Heizen Sie den Backofen auf 200°C vor und bereiten Sie eine große Auflaufform vor, indem Sie diese mit einer Antihaft-Spray einsprühen.

Nehmen Sie die Hähnchenbrustfilets und würzen Sie sie großzügig mit Salz, Pfeffer und der Hälfte der italienischen Kräutermischung.

Waschen Sie die Zucchini und schneiden Sie sie in etwa einen halben Zoll dicke Runden.

Legen Sie die gewürzten Hähnchenbrustfilets in die vorbereitete Auflaufform und umgeben Sie sie gleichmäßig mit den Zucchinischeiben.

Träufeln Sie Olivenöl über das Hähnchen und die Zucchini, und streuen Sie dann das Knoblauchpulver, die restliche italienische Kräutermischung und den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.

Schieben Sie die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backen Sie den Auflauf für 30 bis 35 Minuten.