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Leichte Hähnchen-Shawarma-Salat-Bowls

Leichte Hähnchen-Shawarma-Salat-Bowls für jeden Tag

Ein köstliches, gesundes Rezept für Leichte Hähnchen-Shawarma-Salat-Bowls, das in nur 35 Minuten zubereitet wird.
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Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Marinierzeit 1 hour
Total Time 35 minutes
Servings: 4 Schalen
Course: Salads
Cuisine: Naher Osten
Calories: 450
Ingredients Equipment Method Nutrition Notes

Ingredients
  

Für die Hähnchenmarinade
  • 1 Pfund Hähnchen, ohne Knochen, ohne Haut Kann durch Tofu oder Kichererbsen ersetzt werden.
  • 2 Esslöffel Olivenöl Ideal zum Marinieren.
  • 1 Teelöffel Gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Teelöffel Gemahlener Koriander
  • 1 Teelöffel Rauchiger Paprika
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Kurkuma
  • 1/2 Teelöffel Gemahlener Zimt
  • 1/2 Teelöffel Knoblauchpulver
  • 1/2 Teelöffel Zwiebelpulver
  • 1/4 Teelöffel Cayennepfeffer, optional Bringt Schärfe.
  • 3/4 Teelöffel Salz
  • 1/2 Teelöffel Schwarzer Pfeffer
  • 1/2 Zitrone Frischer Zitronensaft
Für den Salat
  • 4 Tassen Gemischte Salatblätter
  • 1 mittelgroße Gurke, gewürfelt
  • 1 Tasse Kirschtomaten, halbiert
  • 1 kleine Rote Zwiebel, dünn geschnitten
  • 1 große Karotte, geraspelt
  • 1 kleine Rote Paprika, geschnitten
  • 1/4 Tasse Kalamata-Oliven, halbiert
  • 1 Avocado, in Scheiben
Für die Tahini-Sauce
  • 1/4 Tasse Tahini
  • 3 Esslöffel Frischer Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Wasser, plus mehr nach Bedarf
  • 1 kleine Knoblauchzehe, gehackt
  • 1 Teelöffel Honig oder Ahornsirup, optional

Equipment

  • Grillpfanne
  • Schüssel

Method
 

Zubereitung
  1. Hähnchen marinieren: Olivenöl, Kreuzkümmel, Koriander, Paprika, Kurkuma, Zimt, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Salz, Pfeffer und Zitronensaft vermengen. Hähnchenstücke hinzufügen und marinieren.
  2. Hähnchen zubereiten: Grillpfanne auf mittelhohe Hitze vorheizen. Hähnchen 5-6 Minuten pro Seite braten, dann 5 Minuten ruhen lassen und in Streifen schneiden.
  3. Tahini-Sauce zubereiten: Tahini und Zitronensaft verrühren, Wasser langsam hinzufügen, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
  4. Salat-Bowls zusammenstellen: Salatblätter gleichmäßig auf Schalen aufteilen und Gemüse anrichten.
  5. Anrichten und Servieren: Hähnchenstreifen auf Salat-Bowls legen und mit Tahini-Sauce beträufeln.

Nutrition

Serving: 1SchaleCalories: 450kcalCarbohydrates: 25gProtein: 30gFat: 20gSaturated Fat: 3gPolyunsaturated Fat: 4gMonounsaturated Fat: 12gCholesterol: 70mgSodium: 800mgPotassium: 800mgFiber: 8gSugar: 5gVitamin A: 500IUVitamin C: 20mgCalcium: 50mgIron: 3mg

Notes

Diese Salat-Bowls sind am besten frisch, können aber bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.

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